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GOGO体育:我所吃的油酥千层饼一一军屯锅盔……

发布时间:2021-11-10 人气:

本文摘要:近几天与几朋侪往返城里穿梭,时间点不太纪律。见路边小店有军屯锅盔,“算了,迁就”。顺便进店小坐。 “老板,来几个锅盔”,“几个?”“6个”,“先吃了再说”说实话,这锅盔确实名不虚传。入口化渣,它的香、酥、脆、细嫩让你久久留香。 不愧名扬川西的成都名小吃。(*正在焙烤中)小坐中,随口问问老板,才知他也是才学不到一年,自谋职业出来开店。 他说:“我也是新手,可能还不到顶级火候”。“谦虚了,已然不错了”,我向老板伸出了大拇指。 我们边吃边聊。

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近几天与几朋侪往返城里穿梭,时间点不太纪律。见路边小店有军屯锅盔,“算了,迁就”。顺便进店小坐。

“老板,来几个锅盔”,“几个?”“6个”,“先吃了再说”说实话,这锅盔确实名不虚传。入口化渣,它的香、酥、脆、细嫩让你久久留香。

不愧名扬川西的成都名小吃。(*正在焙烤中)小坐中,随口问问老板,才知他也是才学不到一年,自谋职业出来开店。

他说:“我也是新手,可能还不到顶级火候”。“谦虚了,已然不错了”,我向老板伸出了大拇指。

我们边吃边聊。这"盔儿"确也独具气势派头,在众多此类食品中高举旌旗,食客心目中职位之高。它做工考究。

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用的是优质面粉,拌温水,重复揉,到达软硬适度,张拉柔韧,酵面生面随打随配。再配上八角,茴香,三荼,花椒,生姜,精盐,味精等。它历史悠久。相传三国时诸葛亮,命上将姜维率部在今四川成都彭州的军乐镇休养垦屯,牧马养兵,军屯由此而得名。

今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。难怪难怪……现在,这彭州传统小吃锅盔(酥油千层饼)也发扬光大了,品种多,如鲜肉,椒盐,红糖……任君选择。

你喜欢什么款的呢?请告诉我哟!在成都,军屯锅盔店随处都有,我吃的店在双桥子经华南路,家乐福劈面。


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